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美国式餐桌教育

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-13  浏览次数:9271

美国父母非常重视餐桌教育。从孩子上餐桌的第一天起,美国家长就把餐桌当成课堂,对小宝贝们进行有形或无形的进餐教育


1不喂饭,吃多吃少孩子自己决定

对于美国父母来说,餐桌礼仪最基本的一条就是:自己吃。

孩子有意愿有能力自己进食,是他们人格独立的基础,所以美国父母对孩子从小进行鼓励和培训,以便他们早日能够自己喂自己

中国父母对孩子吃得多少很在意,期待很高;而美国父母认为,吃饭是每个人自己的事情,饥和饱只有自己知道。

美国父母是不会拿着饭碗,追着孩子,压着他们吃多少的。他们觉得,吃饭应该是一种享受,只有主动去吃饭,才会真正享受菜肴的美味,吃饭的乐趣。

在美国,绝少看到有父母给两岁以上的孩子喂饭的。美国的小娃娃们,自打从会拿勺子起,就开始被要求自己吃饭了。

尽管这些小萝卜头们刚开始时,会边吃边把自己弄得满身都是饭粒。美国父母面对满桌的狼藉,能心平气和,慢慢等待小家伙不断熟悉吃饭的本事。他们相信,通过几个月的训练,不断地练习,小家伙的手脑达到平衡,自然而然就可以稳当地把勺子放入嘴里了。


2按时吃饭,逾期不候

美国父母都非常重视与孩子一起的就餐时光。无论平常百姓还是国家总统,都会把和家人团聚共享晚餐看成是比任何都重要的事情。

白天,每个家庭成员,上班的上班,上学的上学,经过一天的忙碌,全家到了晚上聚到一起,这时晚餐已经不是简单的吃饭了,而是家庭相聚的一个好机会。所以,除非特殊情况或者必须出差,美国父母都会在下班后急匆匆往家赶,尽量做到在晚餐前,及时赶到。

当然,对孩子的要求也是一样,必须到点一起吃饭。

不过,如果真有熊孩子因为贪玩而不肯出席吃饭的话,那美国父母也很,他们在劝说诱导无效的情况下,真的会让孩子缺席

实例:

Jen5个孩子,他们一大家子吃晚饭是一天里最重要的时刻。Jen和老公要求孩子们每天晚上6:30,准点集合在饭厅,帮助Jen摆碗筷,端菜,然后一起开饭。 不过, 有孩子不准点按时吃饭,Jen也不强求,也只邀请一次。然后她严格遵守过时不候的原则,不给因为贪玩而错过饭点的孩子吃的机会。

这不光是Jen严格要求。很多美国父母都挺狠心,该吃的时候不吃,过了点,饿了再要吃的,美国父母就是不给饭吃。这么做,也就是让熊孩子真正领教,不按点吃饭,是真的要饿肚子的。也是告诉熊孩子,父母多么重视一起晚餐的时光。

这样的餐桌教育,其实不仅是对孩子餐桌礼仪的培养,也是在潜移默化中让孩子感受温暖家庭的美好。因为一家人一起准备晚餐,餐桌上一起聊天、说笑,遵守共同的用餐规则,一起享用来自妈妈的手艺,孩子不但享受到吃饭的乐趣,更重要的是,他们享受得到了父母亲人的陪伴,以及那份无以替代的亲情。


3设立进餐规则,恪守餐桌礼仪

相比于很多中国父母把喂饱孩子放在首位,美国父母更重视吃饱以外的其他事情,比如涉及很多细节的餐桌礼仪,他们在孩子很小的时候就会告知他们并要求他们遵守,比如:

无论是在自己家里,还是在外面做客,得等到大家面前都上了菜,才一起开始用餐。

吃饭时,要细嚼慢咽,不能发出声音。

在餐桌上要照顾别人的感受,不能因为喜欢某道菜而放肆吃,这是不被允许的。

坐要有坐相,进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞到周围的人。

这样做,不但有助于培养孩子良好的进餐习惯,也是在日常生活的点滴中塑造他们良好的行为礼仪。


 
 

 
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